Der Kinder- und Jugendzirkus “Zambaioni” tritt jedes Jahr, an einem Wochenende im Mai, auf einem großen Wiesenstück eines Ponyhofes bei Seebronn auf.
Vorher sind alle Eltern und Kinder in emsiger Vorbereitung. Die Kinder müssen nicht nur proben, sondern in Zusammenarbeit mit ihren Eltern bauen sie gemeinsam das Zelt auf, die Tribüne, schneidern Kostüme. Sobald das Zelt, steht wird weiter geprobt, damit an dem entscheidenden Wochenende ein Programm mit Orchester, Artisten, Feuerjongleuren, Drahtseilakrobatik und Trapeznummern steht, eingeflochten in eine schauspielerisch dargestellte Geschichte.